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Cuisine

作为高级日本料理的代表,“怀石料理”广受众人所喜爱。 尤其是京都的“怀石料理”更被视为特别,且俗称为“京怀石”。 绝大多数客人也是因为我们的京怀石料理而选择入住我们旅店的。 ※用精巧器皿盛着少量的凉菜及精美可口料理,向客人提供鱼汤、刺身、煮物及烤鱼等。

菜单
Zensai(冷盘), Wanmono(用鲣节等制成的高汤浇在烹制好的鱼贝类及蔬菜上), Otsukuri (刺身) , Aizakana(蒸煮食物或油炸食物), Yakimono(烤鱼或烤肉), Nimono(炖煮菜), Gohan(饭), Kudamono(水果)



京都的“怀石料理
晚餐及早餐均在客房用餐。 另外,人数众多时可在宴会厅用餐(需确认)。

晚餐的开始时间
17:30/18:00/18:30/19:00。
※19:00以后将不提供晚餐。请注意到达时间。




素食菜单
京怀石料理一定使用鱼汤(高汤)。 可提供不含肉的餐饮。 也可提供不含肉及鱼的餐饮。(但是,连续住宿时仅提供一种菜单) 但无法满足完全素食者。(因为使用鱼汤)



早餐
传统日式餐。
米饭、酱汤、烤鱼、豆腐、鸡蛋、海苔及腌菜等。 ※若事先提出要求(入住登记3天以前),可提供西餐(面包、沙拉、鸡蛋、汤等) 同一团体请选择相同的早餐。比如一名客人日式、一名客人西式将无法同时提供。

早餐时间
7:30/8:00/8:30