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Cuisine

「懷石料理」是高級日本料理中的代表,深受大家愛戴。 特別是京都的「懷石料理」更被尊稱為「京懐石」,特別受到重視。 其實很多來臨本館入住的旅客都是為了一嚐我們的京懷石。 ※本館提供用小容器盛載的日式前菜,把美觀又美味的料理各取適量,排成獨特的前菜料理, 另外還有用魚精熬而成的湯、刺身、蔬菜料理和燒魚等。

菜單
Zensai(前菜), Wanmono(將柴魚等熬煮成的高湯淋在烹調過的魚貝類及蔬菜上之料理), Otsukuri (生魚片) , Aizakana(蒸物或炸物), Yakimono(烤魚及烤肉類), Nimono(燉煮類料理), Gohan(飯), Kudamono(水果)



京懷石料理
早餐和晚餐都是由本館職員送到客人房間的,客人可在房間內享用。 另外,如果是人數較多的團體客人,可以使用本館的宴會場。(需事前查詢)。

晚餐的開始時間
5:30pm / 6:00pm / 6:30pm / 7:00pm。
※7:00pm後本館將不會提供晚餐。請客人注意到達時間。




素食者菜單嗎
京懷石一定會使用魚湯(高湯)。 所以客人如果只是不吃肉的話,本館是可以對應的。 肉和魚都不吃的客人,本館也可以對應的。(只是,如果入住一晚以上,請選擇同一個菜單。) 如果客人是純素食人士,本館則無法對應,敬請見諒。(在湯裡面一定會使用魚類。)



早餐
是傳統的日本早餐。
包括白飯、味噌湯、燒魚、豆腐、雞蛋料理、海苔、漬物等。
※如果客人事先(最遲入住3日前)作出特別要求,本館也可以為客人準備西式早餐(麵包、沙律、雞蛋料理、湯等)。 2人或以上一組的客人請選擇同款早餐。本館不接受一位日本早餐、另一位西式早餐的要求。

早餐時間
7:30am / 8:00am / 8:30am。